Блины в новом прочтении и гречка по-купечески: чем удивит гастрофестиваль «Русского форума» в Чите
В рамках «Русского форума», который пройдёт 27–28 ноября по инициативе губернатора Забайкальского края Александра Осипова и митрополита Читинского и Петровск-Забайкальского Димитрия, на Театральной площади состоится фестиваль русской кухни. Мероприятия будут посвящены культуре, традициям, истории русского народа, в соответствии с задачами национального проекта «Семья». Гостей ждут традиционные угощения: щи, каша, блины и травяной чай. Готовить блюда будет московский шеф-повар Антон Сальников.
В день гастрофестиваля, 27 ноября, с 11.00 до 13.00 будущие повара, студенты Читинского торгово-кулинарного училища проверят свои способности в конкурсе «Русская кухня Забайкалья».
«Ребята представят на суд жюри привычные русские блюда, но в новом прочтении. Это будут блины – но с авторской подачей. А также гречка по-купечески, которую тоже можно приготовить разными способами»,- сказала министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Позже( с 15.00 до 17.00) , на площадке учебного заведения пройдут мастер-классы забайкальской традиционной русской кухни для студентов и школьников программы «Аттестат+».
«Наш приглашенный шеф-повар Антон Сальников приготовит с участниками мастер-класса русские традиционные щи и русские блины.Для будущих поваров это будет шанс перенять опыт у продвинутого, именитого повара»,- добавила министр.
Фестиваль русской кухни пройдёт 28 ноября на Театральной площади с 12:00. Отметим, что обширная двухдневная программа «Русского форума» включает масштабную научно-практическую конференцию с участием ведущих федеральных экспертов. Также в рамках мероприятия будет работать множество тематических площадок, где пройдут сессии и мастер-классы, посвящённые русской культуре, спорту, языку и другим ключевым элементам национального наследия — всё это соответствует задачам национального проекта «Семья».
Организаторы фестиваля не обещают, но планируют приготовить по 2025 порций щей и блинов.
Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru
Брошюры, путеводители, календари и свечи: сотни подарков раздали забайкальцы на выставке «MITT-2026»
Изменятся на 100%: дворы Забайкалья в 2026 продолжат преображаться благодаря господдержке
В Забайкалье чаще открывают бизнес, чем прекращают – как бизнес работает в условиях новых налогов
Остаться работать в промышленности Забайкалья: министр экономики провела «Разговор о важном»
Каларский округ Забайкалья обзаведется кемпингом – поддержку на его создание он получил впервые
Сотрудников Читинского крестьянско-фермерского хозяйства «Эко-фуд» наградили за труд и инновации
